Sorbit diabetico

Benjamin Clanner-Engelshofen ist freier Autor in der NetDoktor-Medizinredaktion. Er studierte Biochemie und Pharmazie in München und Cambridge/Boston (USA) und merkte dabei früh, dass ihm die Schnittstelle zwischen Medizin und Naturwissenschaft besonders viel Spaß macht.

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– Sorbitol (E-420) y Xilitol (e-967). Son azúcares del alcohol ( polioles ). Son los edulcorantes que contienen habitualmente los chicles “sin azúcar”. Pueden transformarse en el hígado en forma de fructosa y glucosa. No son perjudiciales si no se abusa de su consumo ( 5 chicles al día como máximo), ya que en cantidades excesivas puede producir dolor abdominal y diarrea. El sorbitol y xilitol aportan 2 kilocalorías por gramo.

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Hierzu zählen beispielsweise Sorbit, Maltit oder Lactit. Ihre Süßkraft ist halb so groß wie die des Zuckers. Zudem liefern sie weniger Energie. In größeren Mengen allerdings können Zuckeraustauschstoffe Durchfall und Bauchschmerzen verursachen.




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